전기 오븐을 선택하는 방법?

December 12, 2022

브랜드 오븐 브랜드를 선택하는 방법은 새로운 전기 오븐을 시작하려는 초보자를위한 퍼즐 일 수 있습니다. 오븐에는 두 가지 유형의 오븐이 있습니다 : 데스크탑과 내장은 일반적으로 가족에서 개인적으로 사용하는 데 사용됩니다. 데스크탑 전기 오븐은 초보자에게 좋은 선택입니다.

좋은 전기 오븐을 구매하기위한 주요 고려 사항은 다음과 같습니다. 1. 용량 : 음식의 양과 유형을 결정할뿐만 아니라. 같은 크기의 경우 더 나은 연주 가능성과 작동 가능성을 위해 스팀 오븐을 구입하는 것이 좋습니다.

2. 온도 제어 : 굽는 음식의 품질을 결정합니다.

3. 내부 라이너 : 쉬운 청소 및 내구성과 관련이 있습니다.

4. 추가 기능 : 타이밍, 온도 제어 범위, 오븐 도어 핸들 등과 같은 사용 편안함과 관련이 있습니다.

전기 오븐의 용량 및 수. 벤치 타입 전기 오븐의 용량은 25L 이상이라는 것이 좋습니다. 용량이 너무 작 으면 사용이 제한됩니다. 오븐의 가열 방법은 주로 가열 튜브의 적외선과 열기의 대류에서 비롯되기 때문에 오븐은 큰 용량을 가지며 음식이 더 균등하게 가열됩니다. 물론, 한 사람만이 관심을 굽는다면 10L 전기 오븐도 충분하지만 작은 용량 오븐의 상단 및 하단 층은 붙여 넣기 쉽고 한 번에 음식이 너무 적습니다.

층의 수는 크고 음식의 위치에 대한 더 많은 선택이 있으며, 이는 정확한 베이킹의 온도 제어와 관련이 있습니다. 그러나 온도 제어가 잘 마스터되어 있다고 생각합니다. 부피와 층이 부족하더라도 온도 제어와 시간으로 수정할 수 있습니다.

전기 오븐의 온도 제어. 이것은 안전 계수 외에 오븐에서 가장 중요한 성능입니다. 온도 제어가 정확하고 오븐의 온도가 균일한지 여부는 오븐의 품질을 측정하는 데 중요한 지표입니다. 온도 제어는 온도 감지 성분, 제어 모드, 오븐 크기, 쉘 재료, 가열 모드 등을 포함한 많은 요인에 따라 달라집니다. 기본적으로 오븐은 제어 모드에 따라 기계 온도 제어 및 전자 온도 제어로 나뉩니다. 전자 온도 제어의 정확도는 일반적으로 기계 온도 제어의 정확도보다 높습니다. 온도 제어가 정확한지 여부는 특수 온도계로만 측정 할 수 있으며, 온도는 쿠키 전체 판을 굽고 색 깊이를 보면 온도를 심지어 판단 할 수 있는지 여부도 있습니다.

또한 온도 제어를 위해 상단 및 하부 튜브 독립 온도 제어 모델을 선택해야합니다. 이 기능은 매우 실용적입니다. 상단 및 하부 가열 튜브의 온도는 독립적으로 조정할 수 있습니다. 중간에 판을 바꾸는 문제를 고려할 필요는 없습니다. 식용 색소가 더 편리하며, 덜 익힌 음식이나 덜 익힌 음식의 경우는 없습니다. 한마디로, 상단 및 하부 튜브 및 용광로 램프의 독립적 인 온도 제어도 중요한 매개 변수입니다.

온도 제어 측면에서, 상단 및 하부 튜브의 독립적 인 온도 제어 외에도, 광범위한 온도 제어를 갖는 모델의 선택은 또한 식품을 베이킹하는 데 더 도움이 될 것입니다! 현재 온도 제어 범위는 대부분 90 ° -230 °입니다. 일부 모델의 온도 제어 범위는 60 °/70 ℃ -230 °입니다. 온도 제어 범위가 클수록 좋습니다. 발효 온도는 일반적으로 60 ℃보다 낮다.

스테인레스 스틸 라이너는 주로 임베디드 모델에 사용되며 아연 도금 라이너는 산화하기 쉽습니다. 동시에, 아연 도금 라이너의 밀봉은 좋지 않으며, 설정 온도 차이와 실제 온도 차이 사이에 큰 간격이있을 것입니다. 따라서 에나멜 라이너, 식품 등급 스테인리스 스틸 및 알루미나 화 된 라이너가 권장됩니다. 이러한 라이너는 우수한 밀봉 특성, 고온 저항, 우수한 산화 저항성을 가지며 청소하기 쉽습니다.

4. 전기 오븐의 가열 튜브는 오븐의 가열 튜브로 만들어집니다. 현재, 가열 튜브의 가장 낮은 끝은 석영 튜브로 만들어졌으며,이 튜브는 너무 깨지기 쉽고 손상하기 쉽습니다. 가장 흔한 것은 적색광 또는 청색광 스테인레스 스틸 가열 튜브입니다. Blued One은 기술적 인 치료 후 더욱 발전했습니다. 그러나 자격을 갖춘 스테인레스 스틸 재료는 일반적으로 건강에 영향을 미치지 않습니다. 이것은 또한 사실입니다. 모양이 다르지만 재료는 동일합니다. U 자형 및 M 자형 모양은 균일 한 가열에 더 도움이됩니다. 비교적 새로운 재료는 탄소 섬유 가열 튜브이며, 이는 더 높은 가열 효율을 갖는다. 즉, 예열 시간은 이전 두 가지보다 짧다.

1. 타이밍 기능으로 모델을 선택하십시오! 타이밍 기능은 0-60 분 또는 0-120 분일 수 있습니다. 조절 가능한 범위가 큰 시간 범위를 선택하는 것이 더 편리합니다.

2. 증기 및 구운 것인지 여부와 습도에 맞게 조정할 수 있는지 여부는 오븐 내부의 습도가 또 다른 주요 요인입니다. 일부 식품의 내부가 너무 건조하면 과도한 피부 숯으로 이어질 수 있습니다. 그러나 베이킹을 위해 특별히 설계되지 않았으며 품질에 대한 요구 사항은 높지 않습니다. 이것은 중요하지 않지만 고급 전기 오븐에서만 가능합니다. 이 기능이 마음에 들면 스팀 오븐이 필요할 수 있습니다. 3. 이중 유리 도어 모델을 선택하십시오! 이중 유리 도어는 오븐 캐비티에서 우수한 밀폐와 더 나은 열 보존 능력을 갖추고있어 오븐 모서리의 온도가 불충분 한 문제를 해결할 수 있습니다. 또한, 유리의 외부 층의 온도를 줄이기 위해 스케일링을 방지 할 수 있으며, 오븐 외부로 인한 갑작스런 냉각으로 인해 유리가 갈라지는 것을 방지하여 인체를 보호합니다. 또한 자체 중지 힌지가있는 것을 선택하십시오.

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Author:

Ms. Cathy Liu

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