Electric Fryers 개정 표준은 곧 수정 된 기술 지표에 중점을두기 위해 곧 출시 될 예정입니다.

November 30, 2022

QB/T 1237-1991 "Electric Wok"가 구현 된 지 20 년이 넘었습니다. 2011 년에 관련 부서는 이미이 표준에 대한 개정을 수행했습니다. 새로 개정 된 [프라이팬 "산업 표준 (Standard Plan No. 2010-2729T-QB)은 China Light Industry Federation에 의해 제안되었으며 가계 전기 가전 제품에 관한 국가 표준화 기술위원회의 관할하에 있습니다. Zhejiang Supor Electrical Appliance Manufacturing Co., Ltd. 및 업계 단위의 다른 사람들은 함께 초안을 작성했습니다.이 표준의 개정은 2011 년에 공식적으로 시작되었으며 표준 초안 작성 실무 그룹이 설립되었습니다. 2011 년 말에 상담 초안이 구성되었습니다. 2012 년 1 월, 표준 작성 실무 그룹은 업계의 주요 사업부, 테스트 조직 및 표준 과학 연구 기관에 상담을위한 초안을 보냈으며 업계의 공개적으로 의견을 제출했습니다. 기술위원회,이 표준은 올해 6 월에 이미 승인 절차를 시작했으며 E입니다. xpected는 올해 말에 공식적으로 공표를합니다.

기술 지표 수정에 중점을 둡니다. 기자는 새로 개정 된 "Electric Wok"승인 초안에서 새로운 표준이 기술 요구 사항에 중점을 둔다.

Zhang Fan, Zhejiang Supor Appliance Manufacturing Co., Ltd.의 R & D 부서 관리자는 표준 개정 작업에 참여한 [Electrical "기자에게 새로운 표준이 시장의 기존 제품을 기반으로하고 있으며 현재 시장 순환 및 전기 수출을 완전히 구현하는 많은 수의 테스트를 통해 검증되었습니다. WOK 기본 성능 및 지표. 그에 따르면 표준의 가장 중요한 기술 지표는 정격 전력, 온도 균일 성 및 열 효율성에 중점을 둡니다.

준비 지침에서 기자는 정격 전력 측면에서 전기 프라이팬은 다른 유형 또는 다른 유형의 식품 성분에 사용되어야하며 팬 몸체의 부피에 해당하는 난방력도 필요하다는 것을 알았습니다. 다른. 표준 제도 작업 그룹은 다른 액체 난방 기기의 일부 특성과 결합 된 여러 논의 후 Frying Arc Type Frying Pan의 정격 전력 및 제품 볼륨을 지정하기로 결정했습니다.

Zhang Fan에 따르면 온도 균일 성은 전기 튀김 팬의 중요한 지표입니다. 이 지표에 대한 응답으로 Guangdong Yilipu Electric Co., Ltd.의 기술 부서의 엔지니어 인 Song Yonghe는 기자에게 표준 제도 실무 그룹에 큰 차이가 있다고 인정했습니다. [회사 제품의 다른 가열 방법으로 인해 온도 균일 성은 다릅니다. [깊은 팬츠, 프라이팬 및 유사한 기기에 대한 특수 요구 사항 "에 따르면, 승인 초안은 보일러 바디의 표면의 최대 온도를 270 ° C 미만으로 지정합니다. 냄비체의 표면 온도의 편차는 50 이내입니다. ° C. 시장에서 순환하는 제품과 각 제조업체의 자체 테스트를 확인한 후 테스트 데이터는 표준이 현재 요구 사항을 충족시킬 수 있음을 나타냅니다. "

리포터의 이해에 따르면, 표준 제도 작업 그룹은 처음 에이 제품의 가열 방법이 다르기 때문에 평평한 바닥 전기 튀김 팬을 테스트하는 방법에 대해 다른 의견을 가졌습니다. 협상 후, 새로 개정 된 표준 테스트는 컨테이너 홀딩 영역의 가장자리에서 10mm 위치의 중앙까지 4 점을 고르게 취한 다음 냄비의 중심점을 가져 와서 온도를 가장 높은 방법으로 채택하는 방법을 채택합니다. 위치 설정. 전압 아래 건조. 온도 조절기가 3 배나 작동하기 시작한 후, 3 사이클의 온도 곡선, 5 개의 테스트 포인트, 최대 온도 점 및 동시에 최소 온도 차이가 연속적으로 기록되고 최대 온도 값과 최소 온도 값 사이의 편차 범위 내에 있습니다. 내부에.

개정 된 표준은 전기 프라이어의 열 효율에 중점을 둡니다. "전기 튀김 팬이 적분 유형 및 분할 유형으로 나뉘어지고 재료가 다른 형태로 다르기 때문에 표준은 분할 형 전기 튀김 팬의 열 효율이 70%이상이어야한다고 규정하고 있습니다. 철분 몸체와 스테인레스 스틸 냄비 적분 전기. 냄비의 열 효율은 75%이상 낮아야하며 알루미늄 냄비 적분 유형 프라이팬 프라이팬의 열 효율은 80%이상이어야합니다. " 장 팬이 말했다.

또한 부피 편차, 스틱 방지 코팅, 스틱 방지, 워밍업 시간 및 문제없는 작동도 기술 요구 사항의 주요 내용입니다. 표준은 냄비의 실제 부피가 정격 볼륨의 95% 이상이어야한다고 규정하고 있습니다. 스틱 코팅이없는 용기의 경우, 방출 코팅은 적절한 접착력을 가져야하며 정상적인 작업 중에 떨어지지 않아야합니다. 점성, 정상적인 사용으로 용기 표면에는 음식이 없습니다. 팬의 중심 온도가 200 ° C에 도달하는 데 필요한 시간, 알루미늄 팬 몸체는 5 분을 초과해서는 안되며, 철 팬 및 스테인레스 스틸 팬 몸체는 7 분을 초과해서는 안됩니다. 고장 작동 테스트 후에는 오류 실행 시간이 200H보다 작아서는 안되며, 여전히 정상적으로 작동 할 수 있어야합니다.

개정은 제품 형태의 다각화에서 비롯됩니다. "지난 세기 초 90 년대 초 중국의 주방 기기 산업은 막 시작되었습니다. 신흥 전기 프라이팬 팬 범주로서 소비자뿐만 아니라 많은 법 집행 기관은이 제품의 개념적 단계에만 머물 렀습니다. 시장은 전기 튀김 팬 산업의 전반적인 수준을 향상 시켰습니다. 1991 년에 관련 부서는 [Electric Fry Pan "산업 표준을 공식화했습니다."Song Yonghege는이 표준이 설립되었을 때 많은 기업이 불균일 한 수준과 많은 품종을 가지고 있다고 생각합니다. 따라서 표준 임계 값은 더 낮게 설정됩니다. 20 년의 개발 후 원래 표준의 많은 지표는 현재 시장과 제품의 요구 사항을 충족시킬 수 없었습니다. 전기 요리사 ".

Zhang Fan은 전기 튀김 팬 산업에서 수년간 개발 한 후 제품의 모양과 기능이 크게 바뀌 었다고 말했다. [과거에는 전기 튀김 팬이 비교적 간단했으며 통합 제품을 기반으로했습니다. 시장에 많은 분할 유형 제품이 있었으므로 원래의 라운드 팬에서 더 인기있는 사각형 팬으로 변경되었습니다. 또한 제품은 일반적으로 보호됩니다. 끈적 끈적한 코팅. "

Zhang Fan은 표준 및 지표 요구 사항을 수정하기가 어려워 표준 초안을 작성할 때 표준 제도 작업 그룹이 시장의 제품에 대한 제품 테스트를 수행했다고 밝혔다. 주류 기업이 생산 한 제품은 모두 표준을 충족 할 수 있으며 품질이 너무 낮은 제품 만 요구 사항을 충족시킬 수 없습니다. . 제품이 표준을 충족시키지 못하면 회사는 구성 요소의 서비스 수명을 개선하고 난방 방법을 개선해야합니다.

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Author:

Ms. Cathy Liu

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